Dinaup DocsComandas
La pantalla del TPV para bares y restaurantes: el plano de mesas, la comanda de cada mesa por pases, la cocina y el editor del plano.
Comandas es una pantalla completa para la sala y la cocina de un bar o un restaurante. Se abre con el botón Comandas del menú del TPV y tiene tres pestañas: Sala, Cocina y Plano. Cada mesa abierta es un pedido del TPV.
Antes de empezar
- La licencia de Comandas en la empresa y el permiso TPV en tu usuario. Sin la licencia, el botón Comandas no sale en el menú del TPV.
- Los estados con estos nombres exactos. Si falta alguno, la pantalla dice cuál crear.
| Sección | Estados |
|---|---|
| Estados de Pedidos | Pendiente y Cuenta pedida |
| Estados de Conceptos pedidos | En espera, Pendiente, Preparando, Listo y Servido |
- Categorías de venta marcadas Mostrar en TPV táctil: son las categorías de la carta.
Qué productos salen en la carta
Los productos de los catálogos de venta activos, en una categoría marcada Mostrar en TPV táctil, sin Bloquear venta ni Descontinuado. Si un producto está en varios catálogos, vale el precio del catálogo general, el que no es de un cliente.
Ese precio necesita su Impuesto. Sin impuesto, el producto no sale en la carta, porque el pedido no se guardaría. Un precio de 0 € sí sale. Ver Productos listos para vender en el TPV.
Sala
El plano de la zona elegida con cada mesa pintada según su estado: Libre, Ocupada, Para servir, Cuenta pedida y Se retrasa (algo lleva más de 20 min en cocina). Al lado, las mesas en servicio con sus comensales y sus minutos abiertas.
Pulsa una mesa libre, escribe los Comensales y pulsa Abrir mesa. Una mesa ocupada abre su comanda.
La comanda de una mesa
La carta a la izquierda y el ticket por pases a la derecha.
Elige el pase
En Lo que toques va al, elige Pase 1, Pase 2 o Pase 3. Por ejemplo: entrantes, segundos y postres.
Añade los productos
Pulsa un producto de la carta para añadirlo al pase elegido. En el ticket, - y + cambian las unidades, y las notas rápidas (Sin cebolla, Poco hecho, Sin hielo) se marcan en cada línea.
Envía a cocina
Pulsa Enviar a cocina. El pase 1 entra en cocina; el 2 y el 3 quedan En espera hasta que pulses Marchar en ese pase.
Sirve
Cuando cocina lo tiene, la mesa sale como Para servir. Pulsa Servido en el pase.
Pide la cuenta marca la mesa como Cuenta pedida en la sala. Quitar aviso de cuenta lo deshace.
Cocina
Una tarjeta por mesa con sus platos por pase. Pulsa un plato para pasarlo al siguiente estado: Pendiente, Preparando, Listo. Todo listo pasa la mesa entera a Listo y Volver a cocina la devuelve.
Arriba se filtra por puesto (Todo o cada puesto del plano). Hechos enseña también lo ya servido. Un plato se pinta en ámbar a los 10 min y en rojo a los 20 min. La pantalla se actualiza sola cada 4 segundos.
Plano
El editor de zonas y mesas. Zona añade una zona; toca una pieza para ponerla y cambia su Nombre, Forma, Sillas, medidas y giro. Duplicar y Quitar actúan sobre la pieza elegida. Una mesa o una zona con mesas abiertas no se quita hasta cobrarlas.
En Puestos, cada puesto de cocina lleva las categorías que prepara. Pulsa Guardar plano. Si el editor muestra Este plano aún no se guarda en la licencia, los cambios se pierden al salir.
Cobrar una mesa
La mesa es un pedido con su número de mesa y sus comensales. Se cobra desde el pedido, como en Pedidos de hostelería con los tableros. La mesa vuelve a Libre cuando el pedido deja los estados Pendiente y Cuenta pedida.